Interview met Marc over de Proefbrouwerij, de familiebanden bij Grolsch, Craft & meer

Vandaag was ik te gast bij Marc Janssen van de Grolsch Proefbrouwerij in Enschede.

In een openhartig gesprek duiken we in 30 jaar geschiedenis van het leven als Brouwer en meer binnen Grolsch en meer specifiek de Grolsch Proefbrouwerij.

Maar ook de vergaande familie historie, zoals de intensieve samenwerking met zijn vader komen ter sprake.

Ook schijnt Marc zijn licht over de ontwikkelingen van de (Craft) Bierscene in de breedste zin van het woord, op persoonlijke titel, maar ook vanuit zijn rol als Brouwer en hoe hij hier in de speeltuin van een grote speler op inspeelt.

Nieuwsgierig geworden, ik zou zeggen, Plop, zak onderuit en laat je meesleuren onder de bezielende leiding van Marc en zijn passie voor het Brouwersvak.

Skip Links:

00:11 Intro

00:23 Marc Janssen als Individu

02:00 Marc's 1ste stapjes (binnen Grolsch)

06:18 Familiaire Banden binnen Grolsch

09:53 Vakantiewerk: Poetsen, Poetsen, Poetsen

11:17 De Oude Mankracht & Stagelopen in de Brouwerij