Interview met Nemeton Brewing’s Dennis Verduijn

In mijn zoektocht naar brouwerijen met mooie verhalen, ambacht en enthousiasme, kon ik natuurlijk niet om Bier- en Mede Brouwer, Dennis Verduijn heen. In een bijna 2u durend interview vroeg ik hem de hemd van het lijf en liet hij mij prachtige bieren mede's van eigen fabrikaat, maar ook van zijn idolen.

Hoofdstukken:

0:00 Intro

09:49 De Stap naar Huurbrouwen

13:07 De Oorsprong van "The Nemeton"

16:07 Wat is nou Mede?

21:11 Showcase: Nemeton | Sweet Revenge of Mother Nature

35:30 Fleskeuze voor de Mede's

39:05 Adjuncts / Toevoegingen in Mede's

44:27 De Meest Uitdagende Brouwsels

48:58 Showcase: Nemeton | Ritual #4: Blood Ritual Tequila Barrel Aged

54:29 Het Belang van Koolzuur bij Barrel Aging