S1E30: Vlierbloesem en Geit

<p>Hou je van kaas, dan luister je de PodKaast.</p><p>Iedere twee weken bespreken en proeven fromager Maarten Koek en liefhebber Etienne Verhoeff kazen van Nederlandse bodem, maar ook verder daarbuiten. Het doel is verrassende combinaties te zoeken die je op een kaasplank kunt serveren.</p><p>Daarom neemt Verhoeff elke aflevering een product mee waar Koek mee aan de slag mag. De kazen worden op tafel gezet en het grote proeven gaat beginnen. </p><p>Deze keer heeft Verhoeff, inmiddels bekend gezicht bij de <a href="https://www.dejambrouwerij.be" target="_blank">Jambrouwerij</a>, daar een vlierbloesemjam meegenomen. Koning Kweekpeer moest flink aan de bak! </p><p>Dit zijn de kazen die Maarten Koek er toch heel lekker en verrassend bij vond:</p><p>Machedoux </p><p>geitenkaasje uit Zevenhuizen in de buurt van Groningen, gemaakt van rauwe geitenmelk en zacht romig qua structuur en friszurig in de smaak<br></p><p>Buurenkaas geit belegen </p><p>Oudere geitenkaas van Booij kaasmakers uit Streefkerk</p><p>Cabriolait </p><p>Geitenkaas uit Belgie gewassen met pekelwater en de korst is ook eetbaar</p><p>bleu de chevre en blu di capra gaan er ook goed bij</p><p>Deze kazen combineerden mooi. Heb jij ook een mooie en verrassende combinatie gevonden? Laat het ons vooral weten!</p>