Droom van biologisch sneeuwbaleffect begint in oude slagerij in Loenen

<p>Wat drijft een docente milieurecht en de oprichter van Booking.com en om een biologische winkel te openen in een oud slagerspand?</p><p>In deze aflevering spreken we Esther Kentin en Geert-Jan Bruinsma. Een gesprek over de strijd tegen plasticvervuiling, een kassasysteem dat draait door AI en de hoop op een &quot;biologisch sneeuwbaleffect&quot; in het Groene Hart.</p><p><br></p>