Pascale Naessens: Hoe gezond eten in een wereld vol ongezonde ultra-bewerkte voeding?

Ultrabewerkte voeding: waarom blijf je ervan eten, zelfs wanneer je wilt stoppen?

Pascale Naessens legt uit waarom gezond eten minder met wilskracht te maken heeft dan je denkt, waarom gezonde onbewerkte voeding beter verzadigt en hoe natuurlijke voeding meer rust rond eten kan geven.

Ze vertelt open over haar eigen eetverslaving, het jojo-effect en food noise. Je hoort ook waarom eiwitten, vezels en vetten verzadigen, wat meel anders doet dan volle granen en hoe je je keuken en supermarktkeuzes slimmer organiseert.

Wat maakt gezond eten voor jou het moeilijkst?

Links:

Koop Gianni’s boek ⁠‘Slimmer Sporten’ hier⁠

⁠Ontdek De slimste keuken van Pascale Naessens⁠

⁠Bekijk de boeken van Pascale Naessens⁠

Luister daarna ook:

Waarom we een zak chips altijd in één keer leegeten | Prof. dr. Esther Aarts

De gevaren van ultrabewerkte voeding | Dr. Staf Henderickx

Wat is écht gezonde voeding? Zo kies je beter in de supermarkt | Tessa Avermaete