About this podcast
De Bekokstovers van dienst zijn Sheila Struyck en Tom Staal. Zij heeft bergen aan culinaire kennis en hij heeft veel vragen. Ga samen met ze op bezoek bij (meester)koks en makers. Luister naar de verhalen over hun favoriete smaken en leer de technische kneepjes van het koken voor thuis.
14 episodes · arts
De Bekokstovers
About this podcast
De Bekokstovers van dienst zijn Sheila Struyck en Tom Staal. Zij heeft bergen aan culinaire kennis en hij heeft veel vragen. Ga samen met ze op bezoek bij (meester)koks en makers. Luister naar de verhalen over hun favoriete smaken en leer de technische kneepjes van het koken voor thuis.
Latest episode#13 Max Pesch van Flores over de magie van Koji en charcuterie van groenten
Recent episodes
- #12 Botanische sommelier Rody Misseyer7 Apr · 32 min
- #11 Over-Amstel Boerderij Herb van Drongelen13 Mar · 33 min
- #10 Jos Timmer - de Kas (*) De natuur de baas met azijn27 Feb · 33 min
- #9 Vanja van der Leeden – wars van tradities en de oeroude techniek van stoven9 Feb · 32 min
- #8 Jet Loos van Bolenius*: Zeewier, discipline en de `Bocuse d'Or'22 Jan · 32 min
- #7 Graham Sydney en de uitdaging van een groen ontbijt.31 Dec 2025 · 28 min
- #6 Het enthousiasme en de vette jus van Leon Mazairac12 Dec 2025 · 33 min
- #5 Aggy Kan en de vitrine van 'Mangiare'24 Oct 2025 · 27 min
- #4 De Rotterdamse ravioli van Donatella24 Oct 2025 · 28 min
- #3 PILOT Truffels in Nederland met Martijn Burgers24 Oct 2025 · 25 min
podlinkr.com/en/de-bekokstovers
For a poster or slide.