🌾🥕 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP48 在地好滋味(2)－老菜脯

說到「越陳越香」，你會想到什麼？是一壺好酒，還是一杯好茶？在臺中市東勢區，還有一項被譽為「黑金」的在地珍寶──老菜脯。

🎙️ 本集《餐桌遊寶島》邀請「一根蘿蔔」發起人，同時也是東勢區農會家政班班員林玉娟，帶大家認識老菜脯的故事。

🥬 節目中將介紹菜脯的起源、傳統製作工序，以及經過歲月醞釀後形成的獨特風味，也分享東勢在地如何透過體驗活動，讓更多人認識客家飲食文化與農村生活。

🌱 一甕甕老菜脯，不只是美味食材，更蘊藏著客家人珍惜食物、善用四季的生活智慧。從一根蘿蔔開始，體會時間與土地共同釀造出的好滋味。

🎧 歡迎收聽本集節目，一起走進東勢，探索老菜脯背後的客家文化與惜食智慧！

☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw

#每週三教育非知不可餐桌遊寶島

#每週日性別平等Easy Go

#更多校園新聞請教育電台官網

-----

主持人：林如萍

邀訪來賓：林玉娟