About this podcast
この番組は作家・文献学者の山口謠司が、日本の食文化を通して全国各地で育まれてきた“日本ならではの知恵”を紐解くポッドキャストです。（FMラジオ局 J-WAVE 81.3FM では毎週月曜日から木曜日11:40〜11:50にオンエア中。） Navigator：山口謠司（http://abocavo.a.la9.jp）Sponsor：PLENUS（ www.plenus.co.jp） / PLENUS 米食文化継承活動（https://kome-academy.com/）Production：E.A.U（www.eau.co.jp）
682 episodes · arts
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Latest episodeEP. 683『＠飛鳥、藤原の宮都 、其ノ四 - 全国からおいしいものが届く道』
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- EP. 682『＠飛鳥、藤原の宮都 、其ノ三 - お団子のおいしさ、ここから日本が始まった！』3 days ago · 9 min
- EP. 681『＠飛鳥、藤原の宮都 、其ノ二 - 釜揚げ冷やし、お三味線』4 days ago · 9 min
- EP. 680『＠飛鳥、藤原の宮都 、其ノ一 - フェザンタージュ、雉子料理』5 days ago · 9 min
- EP. 679『＠加須 、其ノ四 - お米がまんなか！』3 Sept · 9 min
- EP. 678『＠加須 、其ノ三 - 田んぼの中で育つホンモロコ』2 Sept · 9 min
- EP. 677『＠加須 、其ノ二 - 輝きの赤い太陽という卵』1 Sept · 9 min
- EP. 676『＠加須 、其ノ一 - 地粉のうまさ、鴨汁うどん』31 Aug · 9 min
- EP. 675『＠能登 、其ノ四 - 中島菜すっきり手延べうどん』27 Aug · 9 min
- EP. 674『＠能登 、其ノ三 - 岩牡蠣食べてガッツポーズ！』26 Aug · 9 min
- EP. 673『＠能登 、其ノ二 - ノドグロとポケモンが待っている!!』25 Aug · 9 min
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