#135 台湾のハラペーニョ🌶️剥皮辣椒Part2 青唐辛子の漬物の活用チャレンジ

<p>調理＆実食回</p><p>台湾　台東の特産品「剥皮辣椒」（ぼーぴーらーじゃお）。 素揚げした青唐辛子の皮を向いてタレにつけた食べ物。昨年4月に鶏肉と煮込んだ定番レシピを作ったけれど、今回は他にもおいしく食べる方法を捜索し、実践。タルタルソースを作ってみました。 </p><p><br></p><p>🫑以前の「剥皮辣椒」回はこちら。</p><p><a href="https://open.spotify.com/episode/59FbkBjJZhdx10I4m44T55?si=aa7d7c47163849d2">https://open.spotify.com/episode/59FbkBjJZhdx10I4m44T55?si=aa7d7c47163849d2</a></p><p><br></p><p>🫑参考にしたレシピは、こちら。</p><p>「ハタペーニョ」</p><p><a href="https://hatapeno.com/2024/12/17/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A7%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B5%B6%E5%93%81%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9/#shop">https://hatapeno.com/2024/12/17/ハラペーニョピクルスで作る絶品タルタルソース/#shop</a></p><p><br></p><p>🎤ナビゲーター</p><p>石井由紀子</p><p><a href="https://www.instagram.com/yukiko_ishii_928/">⁠https://www.instagram.com/yukiko_ishii_928/⁠</a></p><p>🎧番組公式インスタグラム</p><p><a href="https://www.instagram.com/ninihaohao_podcast/">⁠https://www.instagram.com/ninihaohao_podcast/⁠</a><br></p>