Maison Poulet, een future proof speciaalzaak met Jasmine Bostyn & Mathias Nowé #78

<p>Vandaag aan de microfoon: <b>Mathias Nowé &amp; Jasmine Bostyn</b>, oprichters van <b>Maison Poulet</b>. Een Kortrijks belevingsconcept rond gevogelte &amp; wijn dat ambacht koppelt aan moderne, omnichannel retail. We hebben het over hun drie pijlers — <b>kwaliteit, convenience, beleving</b> — en hoe ze die vertalen naar de volledige customer journey: van sterke branding en ruimere openingsuren tot <b>online bestellen (tot 2 uur op voorhand)</b> met <b>afhalen via warmhoud- en koelkasten</b>. We duiken in hun voorbereiding (van businessplan tot opleiding), de keuze voor korte-ketenproducten en hoe je met een compact team toch topservice en constante kwaliteit borgt.</p><p>Verder: slimme schaalambities zonder de <b>lokale verankering</b> te verliezen, cultuur bouwen met feedbackgesprekken, en de lessen uit finance, HR en supermarktretail die het verschil maken in een speciaalzaak anno 2025.</p><p>Een eerlijk gesprek over dromen durven, strak executeren en bewust groeien.<br/> </p><p><b>Waarom dat ertoe doet?</b> Maison Poulet is genomineerd als één van de drie kanshebbers voor <b>Mollie Retail Newcomer of the Year</b>. </p><p>Deze aflevering <b>kadert binnen de Retailer of the Year-verkiezingen</b> (georganiseerd door Q&amp;A Retail).</p><p>In deze podcast gaan we in gesprek met eigenzinnige retailerondernemers die zich met hun unieke visie weten onderscheiden in hun branche. </p> <p>Dat doen we om onze brede community van retailers en retailondernemers, #teamretail, te inspireren positief naar de toekomst te kijken.</p> <p>De podcast wordt gehost door Tim Gielen, oprichter van design studio Wave of Engagement die de winkel, showroom &amp; hospitalityconcepten van morgen bedenken en ontwerpen.<br/><br/>Heb je plannen, ideeën die je wil uitwerken contacteer ons dan op tim@waveofengagement.com <br/><br/>Sponsor: <a href='https://solutions.dobit.com/'>https://solutions.dobit.com/</a></p>