Gesprekken aan de Amstel - S05E01 - Marc Boits

In deze aflevering van Gesprekken aan de Amstel spreekt Paul van Liempt met Marc Boits, CEO van Heuschen & Schrouff, over hoe je als internationaal bedrijf blijft groeien in een wereld vol geopolitieke spanningen en technologische verandering. De centrale vraag: hoe blijf je wendbaar als je afhankelijk bent van wereldwijde supply chains die steeds instabieler lijken?

De groei van het bedrijf blijkt minder afhankelijk van externe schokken dan gedacht. Tijdens corona steeg de vraag zelfs sterk, omdat consumenten thuis gingen koken. Zoals Marc zegt: “Corona was eigenlijk een zege voor onze business.” Tegelijkertijd ontstaat er een nieuw spanningsveld: reizen stimuleert juist de lange termijn vraag naar Aziatische producten, waardoor minder mobiliteit uiteindelijk groei kan remmen. Die groei wordt vooral gedreven door een structurele verschuiving in consumentengedrag. Jongere generaties eten meerdere keren per week Aziatisch, waar dat vroeger incidenteel was. Paul vat die ontwikkeling scherp samen wanneer hij constateert: “De jonge generatie is uiteindelijk de grootste afnemer.”

Om die groei vast te houden, kiest het bedrijf bewust voor risicospreiding. Geopolitieke onzekerheid leidt tot meer lokale productie in Europa, terwijl AI-systemen zoals Slim4 helpen om vraag en voorraad nauwkeurig te voorspellen. Toch blijft niet alles maakbaar: virale trends kunnen elke planning onderuit halen.

Uiteindelijk draait het om balans: technologie, strategie en marktinzicht samen zorgen ervoor dat groei mogelijk blijft, zelfs in een onzekere wereld.

Tijdstempels & belangrijke momenten

00:00 — Ondernemerskans uit nood: Indonesische migranten creëren onverwachte markt01:42 — Strategische keuze: stoppen met horeca en volledig focussen op retail04:31 — Corona als groeiversneller: consument ontdekt Aziatisch koken massaal05:54 — Kostenexplosie containers: prijs stijgt van $300 naar $18.000 — hoe opvangen?07:03 — Mixverschuiving als oplossing: bredere productkeuze spreidt risico en kosten08:07 — Dilemma groei vs toekomst: minder reizen remt juist toekomstige vraag10:00 — Structurele trend: jonge generatie eet meerdere keren per week Aziatisch11:52 — Tegenintuïtief inzicht: China blijkt meest betrouwbare handelspartner14:01 — Strategische keuze: lokale sourcing in Europa om geopolitieke risico’s te beperken16:41 — Dilemma regelgeving: voedselveiligheid beschermen of handel blokkeren?24:48 — Risicomanagement: per product alternatieven bouwen in wereldwijde supply chain26:13 — AI als stuurinstrument: Slim4 vertaalt vraag naar concrete bestelbeslissingen30:35 — Beperking van AI: hype-producten via TikTok blijven onvoorspelbaar34:23 — Slotinzicht: markt groeit structureel — 10% per jaar blijft haalbaar