Waarom we moeten minderen met avocado's en meer uit de moestuin moeten eten

<p>Ik ben het perfecte voorbeeld van zo’n typische millennial. Oké, bijna dan. Ik kom uit 1992, woon in de Randstad, ben hoogopgeleid, heb een ‘flexibele’ baan als freelancer, eet onwijs graag avocado’s, drink af en toe koffie met havermelk en pleit ervoor om te proberen enigszins duurzaam door het leven te gaan. Het enige wat ik nog mis is een bakfiets, want daar heb ik dan weer minder behoefte aan. Maar even over die avocado’s hè, daar is toch iets mee aan de hand.</p>