第457回｜日本夏日水果吃什麼？Tenco帶你挑水蜜桃、麝香葡萄、無花果！feat. Tenco

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今天一起來日本大特搜的來賓：Tenco（私廚家家酒）

Tenco 的 IG：https://researcher.studio/tenco

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很多人來日本旅遊會想買水果，但日本水果貴得像甜點，到底該挑什麼、怎麼挑、怎麼吃才划算？這集找來睽違已久的私廚家家酒 Tenco，鎖定夏天最值得買的三種水果：水蜜桃、Shine Muscat（晴王）葡萄、無花果。從怎麼挑大挑甜、怎麼看熟度，一路聊到來日本才學得到的奢華吃法：淋一點萊姆酒、配香草冰淇淋、拌新鮮 Mozzarella 起司。一個會做菜的人聊水果，跟你自己隨便吃真的差很多。

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▍本集聊到

日本水果為什麼那麼貴：水果在日本是「甜點、奢侈品」，台灣人卻是每天飯後日常

水蜜桃怎麼挑：越大越甜（果核比例）、表面白色 sugar spot 越甜、粉紅 vs 乳白差在哪、山梨縣大石公園整排在賣