Hoofd-halskanker en voeding

<p>Als er een soort kanker is waarbij de invloed op je voeding heel duidelijk is, is het wel bij een tumor in het hoofd-halsgebied. Met hoofd-halschirurg Lily-Ann van der Velden, spreken we over hoe vaak het voorkomt en waardoor het veroorzaakt wordt.</p>

<p>Daarna vertelt Sheena Tjon-a-joe, diëtist in het Antoni van Leeuwenhoek, welke aanpassingen er in je voeding nodig zijn als je een tumor in het hoofd-halsgebied hebt en deelt zij ook nog een recept:</p>

<p>Pompoen-wortel-gember-kokossoep</p>

<p>Ingrediënten:</p>

<ul>

<li>500 gram pompoen</li>

<li>500 gram winterwortels</li>

<li>1 blikje kokosmelk (400 ml)</li>

<li>1 ui</li>

<li>2 stukjes gember van circa 2 cm</li>

<li>2 teentjes knoflook</li>

<li>2 eetlepels ras-el-hanout (kruidenmix)</li>