
← Mysteries van Vlaanderen26 jul · 13 min
Komt andalousesaus uit Spanje? Nee, uit Boortmeerbeek!
Hoe belandde andalousesaus op onze frieten, en wat heeft Boortmeerbeek daarmee te maken? Jana Smeets van Radio 2 Vlaams-Brabant en Brussel duikt in het verrassende verhaal achter een saus die velen Spaans wanen, maar eigenlijk in Vlaams-Brabant werd uitgevonden. Van een huisgemaakt recept in de jaren 60 tot het succes van Anda: dit is het verhaal van een Belgische frietklassieker.