Ondernemen vanuit passie: achter de schermen bij Pasta Pura

Een ondernemer begonnen met passie voor heerlijk en eerlijk eten met natuurlijke ingrediënten.

Ruud Souren begon ooit met een pastamachine van 5 kilo per uur, in een keuken waar hij elke ochtend moest opbouwen en om 10 uur weer moest verdwijnen. Geen groot plan. Geen gelikte branding. Maar wel een diepgewortelde liefde voor kwaliteit en vakmanschap.

In deze aflevering vertelt Ruud van Pasta Pura hoe hij in 18 jaar tijd uitgroeide van een machine op wielen tot een professioneel bedrijf met 1000m² productieruimte, meerdere productielijnen en een indrukwekkend klantenbestand in de horeca.

Je hoort onder andere:

Waarom hij nooit concessies doet op smaak en kwaliteit

Hoe hij is gegroeid zonder een euro uit te geven aan marketing

Welke fouten hij maakte en wat hij nu anders doet

Waarom focus op je product zo belangrijk is

Een eerlijk gesprek over vallen, opstaan, doorzetten en trouw blijven aan waar je voor staat.

Lees meer over Pasta Pura op de website: https://pastapura.nl/