met Leon Mazairac (Restaurant Grand Hotel Karel V)

Ditmaal zijn we met Pluck & Play uitgenodigd door Leon Mazairac aan de chefs table. Vanuit het heilige der heilige binnen bij Restaurant Grand Hotel Karel V in Utrecht spreken wij met Leon over zijn rol als veelzijdige sterrenchef, ondernemer, opleider, creatieveling en als de culinair inspirator van Utrecht. Wij stelde hem 10 vragen in 20 minuten. Benieuwd? Luister nu naar deze podcast.