Скільки коштувало відкрити бар KONTEYNER? | Григорій Царенко

<p>У цьому епізоді подкасту <strong>«Відкритий рахунок»</strong> — <strong>Григорій Царенко,</strong> співзасновник мережі барів-магазинів <strong>«Konteyner Bar»</strong> (10+ закладів в Україні).</p><p>Говоримо про ресторанний бізнес в Україні без прикрас: як відкрити бар або заклад з нуля, скільки це реально коштує, які помилки допускають підприємці та як виглядає масштабування в HoReCa.</p><p>Від роботи барменом і FnB-менеджером у Дубаї до побудови мережі з оборотом 500 млн грн на рік — реальний досвід, управлінські рішення і фінанси без «success stories».</p><p>У випуску:</p><ul><li>Як відкрити бар: бюджет, витрати і перші помилки</li><li>Ресторанний бізнес в Україні: реалії та ризики</li><li>Масштабування мережі закладів і операційне управління</li><li>«Долина смерті» в HoReCa (5–7 закладів) і як її пройти</li><li>Команда, фінанси та системність у ресторанному бізнесі</li></ul><p>Епізод буде корисний тим, хто планує відкрити кав’ярню, бар або ресторан, а також підприємцям у сфері HoReCa.</p><p><strong>Підписуйтесь на сторінки нашого гостя Григорія Царенко:</strong></p><p><strong></strong><a href="https://www.instagram.com/anya_yankovska/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠</a><a href="https://www.instagram.com/grygorii.ts?igsh=bGtkeXNtbDB6bjZy#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">grygorii.ts</a></p><p><strong>Відвідайте мережу магазинів-барів з цікавим пивом у Києві:</strong></p><p><strong></strong><a href="https://www.instagram.com/kntynrbar/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">kntynrbar</a></p><p>Не забудьте підписатись на наш <strong>YouTube: </strong>https://www.youtube.com/@docx_ua</p><p>Пошта для співпраці: msb.academy.ua@gmail.com</p><p><strong>Слідкуйте за нашими соцмережами: </strong></p><p>Сайт .docx -<a href="https://docx.ua/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"> ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://docx.ua/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>Аліна Жукалюк</strong> -<a href="https://www.instagram.com/alina_zhukaliuk/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"> ⁠⁠⁠⁠⁠⁠alina_zhukaliuk⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>Нія Нікель</strong> -<a href="https://www.instagram.com/niia_nikel/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"> ⁠⁠⁠⁠⁠⁠niia_nikel⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>.docx</strong> -<a href="https://www.instagram.com/docx.ua/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"> ⁠⁠⁠⁠⁠⁠docx.ua⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a> </p><p>Instagram Відкритий рахунок -<a href="https://www.instagram.com/vidkrytyi_rakhunok/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"> ⁠⁠⁠vidkrytyi_rakhunok⁠⁠⁠</a></p><p><strong>Ключові моменти:</strong></p><p>0:47 Хто такий Григорій Царенко? </p><p>2:45 Дитяча мрія стати вчителем</p><p>3:12 Шлях у HoReCa та перший бар</p><p>4:26 П&#39;ять років у Дубаї і найдорожчий ремонт в світі</p><p>6:06 Ідея відкрити Контейнер</p><p>7:20 Три історії: правда чи ні?</p><p>12:11 Чому «Контейнер»? Ідея назви</p><p>15:12 Стосунки між партнерами</p><p>19:33 Перший заклад: бюджет і помилки</p><p>23:04 Документи, дозволи, санкнижки</p><p>25:44 Хто такий ідеальний бармен</p><p>28:13 Масштабування: від 1 до 17 закладів</p><p>30:35 Плани на нові регіони</p><p>31:20 Найгірша кількість закладів</p><p>34:30 Порада майбутнім підприємцям</p>