Raapzaad 31 Eddy va Wijk, biologisch akkerbouwer, Wehe-den-Hoorn

<p>Meer dan de melkveeboeren zijn de akkerbouwers onderhevig aan sterke oogstwisselingen en variabele prijzen. Eddy van Wijk, Wehe-den-Hoorn, begon als gangbare melkveeboer maar schakelde in 2009 om naar biologisch, maar zijn hart lag meer bij de akkerbouw. 2024 was een nat en koud rampjaar, maar 2025 een topjaar met een zo’n grote oogst dat eenderde van zijn aardappels niet verkoopbaar is en naar de veevoederindustrie gaat. Een gesprek over de korte en lange termijnkeuzes van een biologische akkerbouwer op het Hoogeland. Is een rat race naar groter worden en goedkoper produceren te voorkomen?</p>