Rondje Bruxelles #3 - Noordzee - NL

<p>NL (FR↓) In ons derde rondje boven de stad ruilen we ons kantoor in voor de geur van verse oesters en garnaalkroketten. We zitten namelijk op het reuzenrad te midden van de Brusselse kerstmarkt met een echte legende van de Vismarkt: <strong>Lucas Vermeulen</strong>. Sinds kort staat hij samen met zijn zus Katrien aan het roer van <strong>De Noordzee</strong>.Lucas vertelt openhartig over de twijfel om de familiezaak over te nemen, de uitdagingen van de arbeidsmarkt en de passie die nodig is om elke ochtend om 5 uur klaar te staan voor de verse vangst. Draait Brussel door ? Een gesprek over traditie, talent en de ziel van de stad.(FR) Pour ce troisième tour au-dessus de la ville, nous troquons notre bureau pour l&#39;odeur des huîtres fraîches et des croquettes de crevettes. Nous sommes en effet installés dans la grande roue, au cœur du Marché de Noël de Bruxelles, avec une véritable légende du Marché aux Poissons : <strong>Lucas Vermeulen</strong>. Depuis peu, il est à la barre de <strong>La Mer du Nord</strong> aux côtés de sa sœur Katrien.</p><p>Lucas nous parle à cœur ouvert de l&#39;hésitation à reprendre l&#39;entreprise familiale, des défis du marché de l&#39;emploi et de la passion nécessaire pour être prêt chaque matin dès 5 heures pour l’arrivée de la marée. <em>Draait Brussel door</em>? Une conversation sur la tradition, le talent et l&#39;âme de la ville.</p>