צומחים 2050 – השלב הבא בביטחון המזון של ישראל

קל להגיד שמזון הוא נכס אסטרטגי. הרבה יותר קשה להחליט כמה ממנו צריך לייצר כאן, מה לגדל, איפה, ובאיזה מחיר.הפרק הזה של "נותנים עבודה" מוקדש לתוכנית "צומחים 2050", ניסיון ראשון מסוגו לבנות מפת דרכים לחקלאות הישראלית, החל מהיום ועד אמצע המאה. מה המחקר גילה על הפוטנציאל של הייצור המקומי? איך מנהלים סיכונים בעולם כל-כך לא יציב? שיחה על מחקר, מדיניות והחלטות שיקבעו מה נאכל בעוד עשורים קדימה.