Vol.42 进击的即食食品，映照百年生活

好久不见～今天来浅聊一个日本常见的食品类型：即食食品。

放眼全球，你大概很难找到比日本更丰富的即食食品产业。从超市里最常规的冷冻主食和食材，到货架上琳琅满目的罐头、料理包、速溶产品、方便面，即食食品几乎涵盖了所有品类。而各家便利店也早已不满足于只售卖熟食和便当，不断研发出越来越多只需微波加热即可食用的冷藏或冷冻菜品。

本期节目，我们将通过盘点几个非常经典的即食食品类型，来看看这个行业是如何润物细无声地融入日本人的生活日常的。

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主播沙拉开始在公众号「一大碗沙拉」进行名为「另一种选择」的长文章写作计划，在这个话语和行为愈发趋同的大环境里，聊聊那些不按照标准答案也能把事情做好的人，不急于跟风也能长期持续的商业。

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【具体内容】

00:21 本期选题的灵感来源：某主播惊胖十斤！

03:14 从古至今的饮食习惯，为流行创造宽容度

20:47 咖喱行业内卷，意外卷出了一个软罐头宇宙

40:07 冷冻食品的江山是如何打下来的