פרק 10 חלק א’ | שף אורן אסידו (אמאיה)

<p>פרק חדש של ״מאחורי הצלחת״ עם שף אורן אסידו (חלק ראשון)מהדרך ב־כתית וב־המזללה, דרך הזכייה במשחקי השף ועד ההובלה של אולה, אורן תמיד היה שף שחי את המטבח בקצה.בפרק הזה השיחה הולכת הרבה מעבר לאוכל.אנחנו מדברים על המלחמה והמילואים ששינו לו את החיים, על התקופה שבה באמת שקל לעזוב את התחום, על הסגירה של אולה ועל הניסיון לבנות את עצמו מחדש בתוך מציאות אחרת לגמרי.נדבר גם על האירוע המטורף שבו מסעדה שהוא מוביל כיום הפכה בן רגע למטרה למתקפה ברשת, עם גל ביקורות ודירוגי כוכב אחד על רקע פוליטי, למרות שבפועל לא היה לה שום קשר לסיפור עצמו.איך דבר כזה משפיע על עסק, על עובדים, ועל שף שנמצא פתאום בלב סערה שאין לו שליטה עליה?זה פרק על הצלחה, שחיקה, אחריות, מלחמה, בנייה מחדש, ובסוף גם על משפחה, בית ואהבה.מאחורי הצלחת עם גדי חן - זה לא סיפור על מסעדות, זה סיפור אהבה.</p>