פרק 172 - מסע קולינרי בסצ׳ואן עם רועי דהאן

רועי דהאן הוא ולגור ויוצר תוכן על קולינריה, ויודע להנגיש חוויות וטעמים יחד עם הכימיה, המדע והסיפור שמאחוריהם. רועי, שחי ונושם אוכל וקולינריה מילדות,  הגיע לפודקאסט כדי לשתף מהחוויות שלו בשבועיים של מסע טעים במיוחד בסצ׳ואן, שהתמקד בסצינה הקולינרית של צ׳נגדו והטעמים העשירים שלה, אבל גם באזורי הכפר שסביבה, ובשיטות הכנה מסורתיות וטיפול בחומרי גלם. ערוץ היוטיוב של רועי:

https://youtube.com/@royrecipes?si=jbPwuB0OVmWY8HC4

האינסטגרם של רועי:

https://www.instagram.com/roee_dahan?igsh=MWxnODIyN3E3cXdsYQ%3D%3D&utm_source=qr

להזמנת הרצאה של ״להבין את סין״

https://aboutchina.co.il/lectures-and-workshops/

מוזמנים לעקוב גם אחרי העדכונים השוטפים על סין:

בפייסבוק  https://www.facebook.com/groups/aboutsin

בטלגרם https://t.me/sinpod8

בטוויטר/אקס  https://x.com/yuval_weinreb