生酮、低碳、地中海....每個人的餐盤都不一樣，什麼是精準飲食？Ft.曾嶔元【癌症問康健Ep.187】

每隔一段時間，坊間就會流行新的飲食法，從生酮、低碳水、高蛋白到168斷食，人人追捧，但能長久堅持的人卻不多。唯有真正看懂身體給你的訊號，理解原理後再依自身狀況調整，才能找到最適合自己的飲食策略。

本集邀請曾嶔元醫師分享新書《精準飲食》。他指出，書名中的「精準」意味著「個人化」，每個人的餐盤不盡相同，飲食不該套用單一標準。個人化的飲食要靠自己去感受，輔以工具幫助調整，就能吃出最適合、最舒服的狀態。

【聽完這集你會知道】

02:51｜《精準飲食》要闡述的內容跟主軸？三大營養素的基本概念？

06:40｜最近很多人因為心臟病、腦中風倒下，很多人會說「高血脂」是禍首，關於吃和高血脂的關係？

11:50｜血液裡的三酸甘油酯(TG)是怎麼來的？它如何造成血脂異常？

13:50｜什麼是壞膽固醇？壞膽固醇偏高的人，在飲食上要做什麼樣的調整？

21:44｜「糖化血色素」是什麼？如何透過血糖監測找出地雷食物？

27:56｜曾醫師希望讀者閱讀《精準飲食》後，發生什麼樣的改變？

主持人：資深醫藥記者、前康健雜誌總主筆 張曉卉

來賓：元鼎診所院長 曾嶔元醫師

製作團隊：陳巧怡、梁惠明