第299回　おでんからの昆布の佃煮リメイクがステキだった話

<p>おでんから引き揚げた昆布が50gだった場合</p><p>＜分量目安＞ ※味を見てお好みで増やしてください</p><p>砂糖大さじ１と1/3、酢小さじ1/2、酒大さじ1/2</p><p>加熱後　醤油大さじ１と1/3、だしの素（お好みで少々）</p><p>加熱後仕上げに　あれば鰹節個袋（3g）振り入れて</p><p>混ぜ冷ます</p><p>画像はインスタに載ってます</p><p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー</p><p>◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠<a href="https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠</a></p><p>⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠◎スタンドFMでライブを時々開催しています</p><p>下記をフォローいただきますと「開始のお知らせ」やメッセージなどがアプリを通して届きます。<a href="https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69⁠⁠⁠</a></p><p>ご参加お待ちしています！</p><p>◎もう一つのポッドキャスト「大人のshokushokuトークラジオ」</p><p>人生後半、輝く大人をゲストにお迎えし「職」と「食」</p><p>についてお聴きしています。<a href="https://open.spotify.com/show/5jN1E5a328zGXpjVyCNnvZ?si=nKkNOfC3Q4CqmtKzRAQzPQ" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/5jN1E5a328zGXpjVyCNnvZ?si=nKkNOfC3Q4CqmtKzRAQzPQ⁠⁠⁠</a></p><p>◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY&#39;s food labo⁠⁠⁠⁠　レッスン情報も随時掲載　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠<a href="https://yfood.net/%E2%81%A0%E2%81%A0%E2%81%A0%E2%81%A0" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠https://yfood.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>