私が見てきた北海道／知財を見つけ掛け算する手法【第76話】

＜番組内容＞

★橋本の視点★地域経済や金融に関するニューストピックのウラ側や本質に迫っていきます。

テーマ：私が見てきた北海道

【能取の荘 かがり屋（旅館）】

・歴代社長が板長（料理長）も務めるスタイル

・目玉は高級魚「きんきの煮つけ」

・20代を中心に約40人のアルバイトが現場を支えている

【流氷硝子館】

・製作過程で出るガラス破材を再溶解し、新たな作品として蘇らせる「リンネ」シリーズ

・「化石燃料を排出しながら、ただ綺麗なものを作るのは違う」という思い

・蛍光灯ガラスのリサイクルの仕組みを活用

この2つの企業は企業価値がある一方で、「価値をお金に転換する仕組み」が必要。