USA – Der Riss | #2 Jacqueline: Warum der Hamburger politisch ist

Fitness-Trends und High-End-Smoothies auf der einen, 200 Millionen Menschen mit Übergewicht auf der anderen Seite. Der Riss, der die USA durchzieht, macht sich unter

anderem auch bei der Ernährung bemerkbar.

Was US-Amerikaner*innen essen oder wie gesund sie sind, ist allerdings nicht nur eine Frage der persönlichen Entscheidung oder Willenskraft. Denn hinter Kalorienzahlen und Nährwerten stecken knallharte kapitalistische Interessen und systemische Ungerechtigkeit.

Expert*innen in dieser Folge:

Mark Kurlansky

https://www.markkurlansky.com/

Autor

Nina Mackert

https://www.uni-leipzig.de/personenprofil/mitarbeiter/dr-nina-mackert

Historikerin an der Uni Leipzig

Jerold Mande

https://www.hsph.harvard.edu/profile/jerold-r-mande/