EP.175｜荷魯斯之眼－Glaetzer Amon-Ra Shiraz 2017

🇦🇺 Barossa Valley, South Australia, Australia 📍 Glaetzer Wines 🍇 Shiraz 100% "100% Shiraz、15% 酒精，加上老藤、低產量，以及 16 個月 100% 新橡木桶熟成。香氣非常濃郁，成熟的黑莓、黑李和深色莓果，接著慢慢出現香料、橡木、花香、草本和一點礦物感。入口是乾型，酒體飽滿，酒精高，單寧也高，但酸度還是有中高的程度，所以整體不會只往厚重、甜熟的方向發展。單寧會明顯包覆整個口腔，但不到粗糙；成熟果實和高酒精帶來一點甜美感，尾韻很長，黑色水果、香料和橡木氣息會持續留在口中。" Amon-Ra的名字來自古埃及神話，而酒標上的圖案則是Eye of Horus，也就是荷魯斯之眼。酒莊將它解釋為象徵完整與保護的圖騰，並把這隻眼睛拆成六個部分，分別代表觸覺、味覺、聽覺、視覺、嗅覺，以及「思考」六種感官。Glaetzer希望Amon-Ra不只是味覺上的刺激，而是一支能夠同時調動各種感官的酒。 本節目部分參考資料為Glaetzer Wines官方網站。 未滿十八歲🔞禁止飲酒・禁止酒駕