Over deze podcast

In de moderne horeca draait het om magie tussen gast en medewerker. Dit gebeurt alleen als de 100 grote dingen op orde zijn—de basis voor een stabiele 8. Maar hoe maak je daar een 9 of 10 van? In mijn podcast bespreek ik met gasten de dingen die écht het verschil maken. Pas als de 100 grote dingen s