A febre da fibra: por que esse nutriente virou obsessão? #197

<p>Qualquer dia desses, a gente vai abrir a geladeira e vai encontrar alguém lá dentro mandando comer fibra. Já teve essa sensação de que fibras viraram a moda da vez? Aliás, é a febre da fibra (amo jogos de palavras hehehehe).</p><p>A fibra passou décadas sendo aquele assunto chato de consultório, coisa de avó, e de repente virou a estrela da vez. Por que será, hein? </p><p>Por que tanta gente, e tanta empresa, resolveu falar dela justo agora? Quanto disso é ciência de verdade e quanto é vitrine? E, no fim das contas, quanta fibra a gente precisa comer por dia?</p><p>Neste episódio eu conto de onde veio essa história toda, o que os órgãos brasileiros realmente recomendam, quanto o brasileiro anda comendo e por que essa resposta talvez já esteja na sua cozinha. </p><p>────────────────────────────────────</p><p><strong>APRENDA</strong> é o podcast sobre coisas que você nem sabia que queria saber. Os episódios são roteirizados e apresentados por Alvaro Leme. Jornalista, mestre e doutorando em Ciências da Comunicação na ECA-USP e criador de conteúdo há vinte anos, ele traz episódios sobre curiosidades dos mais variados tipos. São episódios curtos, quase sempre com 5 minutos — mas alguns passam disso, porque tem tema que precisa mesmo de mais um tempinho.</p><p><br></p><p>Edição dos episódios em vídeo: André Glasner</p><p>http://instagram.com/andreglasner</p><p><br></p><p>Direção de arte: Dorien Barretto</p><p>https://www.instagram.com/dorienbarretto66/</p><p><br></p><p>Fotografia: Daniela Toviansky</p><p>https://www.instagram.com/dtoviansky/</p><p><br></p><p>Siga o APRENDA no Instagram: </p><p>http://instagram.com/aprendapodcast</p><p>http://instagram.com/alvaroleme</p><p><br></p><p>Comercial e parcerias: alvaroleme@brunch.ag</p><p>────────────────────────────────────</p><p><strong>Quer saber mais? Confira as fontes que consultei enquanto criava o episódio</strong></p><p><strong></strong><a href="https://www.bbc.com/portuguese/articles/cqxy3752r21o" target="_blank" rel="noopener noreferer"><strong>- Fibra é a nova proteína? Os surpreendentes benefícios da mais nova tendência de bem-estar</strong></a><strong></strong></p><p>Ruth Clegg e Grace Dean, BBC News</p><p><a href="https://saude.abril.com.br/alimentacao/seu-corpo-pede-fibra/" target="_blank" rel="noopener noreferer"><strong>- 9 razões pelas quais seu corpo pede fibras</strong></a><strong></strong></p><p>Por Thaís Manarini e Tiago Castro, Veja Saúde </p><p><strong></strong><a href="https://super.abril.co