S01 - #02: Het ziekenhuis voor voeding, bewegen en slaap – aflevering Voeding

SAMENVATTING:

In deze aflevering gaan we in op het onderwerp voeding in relatie tot herstel. Gasten Rachel van der Lugt, diëtist bij Ziekenhuis Gelderse Vallei, en Wilbert Boek, KNO-arts en oprichter van het Reuk- en Smaakcentrum, kunnen hier uren over praten. Tijdens deze aflevering praten ze over het belang van goede voeding vóór, tijdens en na ziekte of een operatie. Hierbij wordt gezegd dat herstel eigenlijk al voor de operatie begint. Benieuwd wat Rachel en Wilbert hiermee bedoelen? Luister de podcast.

ONDERWERPEN:

Voeding als basis voor herstel

Het belang van eiwitten

Voorbereiden op een operatie

Reuk- en smaakverlies

Reuktherapie

Smaakverandering bij ziekte of medicatie

À la carte eten in het ziekenhuis

Eiwitrijke keuzes op de menukaart

Slikproblemen en aangepaste voeding