Bouwen aan Fish Tales met founder Bart van Olphen

Van de keuken achter het fornuis, naar de vismarkt, naar een onderneming die de hele visketen op zijn kop zette.

Tale en Lucas spreken met Bart van Olphen, oprichter van Fish Tales, over zijn bijzondere reis van chef-kok naar visboer naar ondernemer met een missie. Hoe kom je als kleine speler aan tafel bij de grootste partijen ter wereld, tot en met een samenwerking met Jamie Oliver?

Een verhaal over duurzaamheid, doorzettingsvermogen en lef om het anders te doen.

De distributie van de podcasts van VIA Nederland wordt verzorgd door Adcast Media.

See omnystudio.com/listener for privacy information.