Het Kromme Dissel DNA

<p>Wat maakt het DNA van De Kromme Dissel zo bijzonder? In deze aflevering gaat Norbert Terlouw in gesprek met chef Tonny Berentsen en twee oud-souschefs, Tom Lamers en André Gerrits die inmiddels ieder een eigen restaurant met een Michelinster leiden.</p><p>Ze halen herinneringen op aan hun tijd bij De Kromme Dissel, vertellen welke lessen hen hebben gevormd en spreken over vakmanschap, ontwikkeling en de kracht van een goede leermeester. Een persoonlijk en inspirerend gesprek over de weg naar de top van de gastronomie én het bijzondere DNA van De Kromme Dissel.</p>