Así se sirve la CERVEZA PERFECTA. Con Antonio Fumanal, maestro cervecero en Cervezas Ámbar. 13-IX-26

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Pocas cosas hay tan universales y a la vez tan maltratadas por la prisa moderna como una buena cerveza. La prisa es la enemiga de una caña bien tirada, un arte que no todo el mundo maneja y que es esencial para tomar la cerveza perfecta.

Nos hemos trasladado hasta Zaragoza, al mismísimo corazón de la fábrica de @CervezasAmbar1900 , donde Antonio Fumanal, maestro cervecero, nos enseñará cómo se tira una buena caña y, sobre todo, qué hay detrás de este gesto: física, química y un poquito de alquimia.

Con décadas de trayectoria dedicada al estudio, la investigación y la innovación en el arte cervecero, Fumanal ha llevado el sello de Ámbar a la cumbre mundial, obteniendo recientemente la máxima puntuación histórica (100/100) en el prestigioso World Beer Challenge 2026 con su mítica Ámbar Especial.

Bienvenidos a la Terra Ignota.

Emitido en YouTube el 13 de septiembre de 2026

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