Le plus gros projet de ma vie!

L’expression « à base de plantes » était autrefois un raccourci vers la clarté. Aujourd’hui, elle peut devenir un mot piège qui fait davantage penser aux Oreos, aux croustilles et au marketing qu’à une alimentation réellement fondée sur les données scientifiques. Dans cet épisode, nous décortiquons ce que ce terme signifie réellement, pourquoi nous l’utilisons et pourquoi je suis prêt à changer le nom du balado afin qu’il reflète une mission beaucoup plus vaste. Nous commençons par une défini...