#S3 E25 AI in de horeca, kroegenboek, HOP, Michelinsterren, Syrco Bakker, dure horeca of is het te duur om te ondernemen? En een goede tip!

Op vrijdag storten we een bak met nieuwtjes over je uit die stuk voor stuk een eigen aflevering verdienen.

WOUTER UPDATE

Gisteren in Woerden voor een presentatie aan alle vaste medewerkers van KHN, waaronder alle regiomanagers. Wat ik interessant vond om te horen was, dat ondernemers die AI inzetten voor heel veel uitzoekwerk, data, forecast, prognoses, correspondentie etc, echt zichtbaar veel beter presteren dan de papa en mama bedrijven die eigenlijk nog niet eens in staat zijn een lelijke AI flyer te maken.

GIJSBREGT UPDATE

Lancering Kroegenboek Rick Arnold. Meer info hier: https://kyosei.nl/product/het-rotterdamsch-kroegenboek/

REACTIES LUISTERAARS

HOP zet de luisteraars in vuur en vlam

Hoe zit het met de Michelinsterren? Levert altijd veel reacties op. Op Misset. Maar ook op de Buik, de vooruitblik van de vier hoofdredacteuren vliegt van de site af https://www.debuik.nl/nieuws/dit-zijn-volgens-de-buik-de-favorieten-voor-een-michelinster-in-2026

Het geld is op!!! Schreef de nieuwe polderkeuken, ja dat klopt voor veel mensen inderdaad, daar kampt veel horeca mee, maar er zijn ook nog heel veel mensen met heel veel geld, die ook geen zin hebben in de operette, en daarom hun geld blijven uitgeven, en veel!!!, maar dan in andere zaken waar het net wat makkelijker is allemaal.

Opgestuurd:

Saquella koffie, een heel oud Italiaans koffiemerk, ouder dan Heineken, dat in Nederland langzaam wordt geïntroduceerd

KORT NIEUWS