EP176. 誰規定烤肉不能配香檳？Shake Shack 創辦人如何打造難以複製的新體驗｜VK 科技閱讀時間

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這集聊 Shake Shack 創辦人 Danny Meyer 的書《Setting the Table》。

他說：「自己從沒發明過任何東西，卻開出紐約最難訂位的幾家餐廳。」

菜單上非要有牛排、又比不過牛排名店，他怎麼辦？第一家店成功後，為什麼等了 9 年才開第二家？

(00:00) 業配：紅律燈

(5:54) Danny Meyer 是誰：16 家餐廳，和一個公園裡的漢堡攤

(11:09) 誰規定烤肉不能配香檳

(24:37) Shake Shack：每一樣元素都是舊的