EFMI Breinbrekers - Afl. 11 - Alice van Veen | Royal Lemkes

Wie creëert de meeste waarde: degene die het product maakt of degene die de keten het slimst organiseert? Royal Lemkes laat zien dat succesvolle groei niet per se begint bij eigen productie. Zonder één eigen kas groeide het bedrijf uit tot een Europese speler met een omzet van 285 miljoen euro en grote retailers als Tesco, Ikea, Aldi en Jumbo als klant.

Het geheim achter die ontwikkeling? Een scherpe strategische keuze, vergaande ketenregie en slimme inzet van data en logistiek. In een versnipperde en seizoensgevoelige markt weet Royal Lemkes vraag en aanbod zo met elkaar te verbinden dat niet alleen het product, maar het rendement van de hele categorie centraal komt te staan.

In deze aflevering van EFMI Breinbrekers spreekt Peter Garstenveld met Alice van Veen, directeur inkoop en duurzaamheid bij Royal Lemkes. Hoe maak je van ketenregie een onderscheidend verdienmodel? Waarom ontstaat waarde juist op de raakvlakken tussen organisaties? En hoe zorg je ervoor dat ook duurzaamheid structureel bijdraagt aan het bedrijfsmodel?

Over EFMI Breinbrekers

In de podcastserie EFMI Breinbrekers gaat retailjournalist Peter Garstenveld in gesprek met toonaangevende professionals uit de foodsector. Stuk voor stuk zijn het alumni of deelnemers van de ⁠⁠⁠Executive MBA voor Foodprofessionals ( efmi.nl/emba )⁠⁠ van EFMI Business School – leiders met visie en ervaring, die midden in de dynamiek van de sector staan.

In elke aflevering duiken we samen met onze gasten in de grote vragen van vandaag én morgen: hoe ga je om met toenemende complexiteit in de keten? Welke rol speelt technologie, duurzaamheid of veranderend consumentengedrag? En welke strategische keuzes maken de koplopers van nu?

De podcasts bieden niet alleen inspiratie en verdieping, maar ook praktische inzichten voor iedereen die werkzaam is in food & retail. Of je nu liever luistert of leest: EFMI Breinbrekers verschijnt zowel als podcast én als uitgeschreven interview – onder meer gepubliceerd in FoodPersonality/FPWork.

Elke maand een nieuw brein, een nieuw gesprek, een nieuwe kijk op de toekomst van de foodsector.

-> Lees meer via: efmi.nl/breinbrekers

Over EFMI

EFMI Business School is een zelfstandige business school die met zijn opleidingen, onderzoek en netwerkgroepen al ruim 25 jaar directieleden, managers en ondernemers van bedrijven in de levensmiddelensector voorziet van praktijkrelevante kennis en inzichten.

Door de academische achtergrond en unieke focus op managementvraagstukken in de foodsector is het EFMI als geen ander in staat om een brug te slaan tussen de theorie en de dagelijkse praktijk in de levensmiddelensector. Kernactiviteiten zijn: