Afl. 2: De smaak van het eiland

Wat proef je als je lamsvlees eet? Eilanderkok Flang van kookstudio Flang in de Pan legt uit waarom de zilte bodem en het rustige leven zorgen voor een unieke smaak. Hij kookt volgens het Dutch Cuisine-principe: 80% groente, 20% vlees. Van lamsbout op de grill tot het traditionele Terschellinger gerecht boontjes met spek en stoofpeer.

Benieuwd geworden? Bestel de vleespakketten van de Kudde van Terschelling via de website.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.