#129 Viva Agave - Un festival pour tout comprendre des spiritueux d’agave, avec Martha Murguía

Dans ce nouvel épisode d'Eau-de-Vie, Louis-Marie reçoit Martha Murguía, cofondatrice du festival Viva Agave, ambassadrice officielle de la Tequila et du Mezcal en France, et fondatrice de la Maison Bleue Agave.

Née à Guadalajara — berceau de la tequila — Martha raconte comment un spiritueux familial, celui que son père dégustait, est devenu une passion pour la transmission : faire comprendre, respecter et aimer les spiritueux d'agave à leur juste valeur.

Au programme de cet épisode :

La tequila dans la culture mexicaine : bandera, casuela, Paloma... comment la déguste-t-on vraiment au Mexique ?

Le panorama complet des spiritueux d'agave : tequila, mezcal, raicilla, bacanora, comiteco... et leurs différences

De la plante à la bouteille : les grandes étapes de production d'un spiritueux d'agave, et pourquoi 7 ans de pousse changent tout

Comment Martha est devenue ambassadrice

La quatrième édition de Viva Agave (8 & 9 mars, Paris) : programme, masterclasses, dîner gastronomique et projection de documentaire

Le rôle des femmes dans la production — dont l'histoire bouleversante de Domitila, maestra raicillera de Jalisco

Un épisode aussi passionné qu'instructif, pour ne plus jamais regarder une bouteille de tequila de la même façon.

Pour découvrir Viva Agave

⭐ les 8 & 9 mars 2025 au Kube Hotel, Paris 18e