EFMI Breinbrekers - Afl. 8 - Albert Ras | Sea Fresh Retail

Sea Fresh Retail groeide in tien jaar uit van een bescheiden speler tot een serieuze kracht in verse, voorverpakte vis voor de supermarkt. Niet door te kiezen voor standaardisatie of eenvoud, maar juist door complexiteit te omarmen. Waar veel concurrenten versmallen om efficiënter te produceren, onderscheidt Sea Fresh Retail zich met een breed assortiment en het vermogen om ingewikkelde logistieke en productiepuzzels voor retailers op te lossen.

In deze aflevering van EFMI Breinbrekers vertelt mede-eigenaar en EFMI-alumnus Albert Ras in gesprek met retailjournalist Peter Garstenveld hoe Sea Fresh Retail zich transformeerde van visgroothandel naar retailpartner. De grote doorbraak bleef jaren uit, totdat Lidl als eerste retailer instapte en het bedrijf de kans kreeg om een business in vers verpakte vis op te bouwen.

Een gesprek over groeien door complex te durven blijven en operationele uitmuntendheid als kern van onderscheidend vermogen.

Over EFMI Breinbrekers

In de podcastserie EFMI Breinbrekers gaat retailjournalist Peter Garstenveld in gesprek met toonaangevende professionals uit de foodsector. Stuk voor stuk zijn het alumni of deelnemers van de ⁠⁠⁠Executive MBA voor Foodprofessionals ( efmi.nl/emba )⁠⁠ van EFMI Business School – leiders met visie en ervaring, die midden in de dynamiek van de sector staan.

In elke aflevering duiken we samen met onze gasten in de grote vragen van vandaag én morgen: hoe ga je om met toenemende complexiteit in de keten? Welke rol speelt technologie, duurzaamheid of veranderend consumentengedrag? En welke strategische keuzes maken de koplopers van nu?

De podcasts bieden niet alleen inspiratie en verdieping, maar ook praktische inzichten voor iedereen die werkzaam is in food & retail. Of je nu liever luistert of leest: EFMI Breinbrekers verschijnt zowel als podcast én als uitgeschreven interview – onder meer gepubliceerd in FoodPersonality/FPWork.

Elke maand een nieuw brein, een nieuw gesprek, een nieuwe kijk op de toekomst van de foodsector.

-> Lees meer via: efmi.nl/breinbrekers

Over EFMI

EFMI Business School is een zelfstandige business school die met zijn opleidingen, onderzoek en netwerkgroepen al ruim 25 jaar directieleden, managers en ondernemers van bedrijven in de levensmiddelensector voorziet van praktijkrelevante kennis en inzichten.

Door de academische achtergrond en unieke focus op managementvraagstukken in de foodsector is het EFMI als geen ander in staat om een brug te slaan tussen de theorie en de dagelijkse praktijk in de levensmiddelensector. Kernactiviteiten zijn: