Iemand nog een Hollandse haring: hoe voedsel een culturele identiteit representeert

<p><strong>Is die haring echt zo Hollands? En waarom zijn die Fransen zo trots op hun culinaire achtergrond? Dit is hoe voedsel een culturele identiteit representeert.</strong></p>

<p>Liefde gaat door de maag en dat weet deze journalist maar al te goed. Maar hoe is het gesteld met onze culturele houding ten opzichte van voedsel? Moeten we echt Hollandse haring happen, of mag die ook over de grens zijn gevangen?</p>