038 Gelée Royale: die teure Spezialnische der Imkerei

Neben Honig, Wachs und Propolis gibt es ein Bienenprodukt, das kaum ein Hobbyimker je erntet:

Gelée Royale, auch Königinnenfuttersaft genannt. Markus Habermehl nimmt sich in dieser

Honigraum-Folge die Frage vor, ob sich diese Nische für kleine Imkereien überhaupt lohnt.

Biologisch entsteht Gelée Royale in den speziellen Königinnenzellen während der Königinnenzucht

und wird nur in winzigen Mengen produziert. Genau das macht die Ernte extrem arbeitsintensiv: viel

Handarbeit für sehr wenig Ertrag. Dazu kommen hohe Anforderungen an Kühlung, Lagerung und

Hygiene, denn das Produkt ist empfindlich und verdirbt schnell.

Ein Punkt, den Markus besonders betont: Gesundheitsbezogene Werbeaussagen beim Verkauf sind

rechtlich heikel. Wer Gelée Royale als Nahrungsergänzung mit gesundheitlichem Nutzen bewirbt,

bewegt sich schnell auf dünnem Eis.

Sein Fazit fällt nüchtern aus. Für die meisten Hobby- und Nebenerwerbsimker bleibt Gelée Royale

eher eine Liebhabernische als ein tragfähiges Geschäftsmodell. Der Aufwand steht in keinem guten