Ist Glutamat wirklich ungesund?

Glutamat gilt als ungesunder Geschmacksverstärker. Aber welche Inhaltsstoffe machen Glutamat denn eigentlich ungesund und kann man ab und zu vielleicht doch mal ein Gericht damit verfeinern?

Machen oder lassen ist eine Produktion der perdussmedia

Redaktion: Katharina Findling

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