Кинула ІТ заради власної кав'ярні | Катерина Чорна

<p>Говоримо з Катериною Чорною, яка після 10 років у IT відкрила студію для кучерявого волосся, а згодом власну кав’ярню.</p><p>Це епізод для тих, хто думає про свій заклад: як відкрити кафе чи студію, з чого почати і які ризики ховаються за красивою картинкою бізнесу в Україні.</p><p>Обговорюємо:</p><ul><li>як хобі перетворюється (або не перетворюється) на бізнес</li><li>перший хейт</li><li>пошук приміщення, ремонт і сюрпризи старого фонду</li><li>чому бюджети «х2» — це оптимістичний сценарій</li><li>фінансові помилки, облік, кредити і хаос на старті</li><li>роботу з консультантами і реальність HoReCa</li></ul><p>Плюс кейси, які не вигадати: затоплене приміщення, згоріла техніка через генератор та поспішні рішення, що дорого коштують.</p><p>Підписуйтесь на наш <strong>подкаст на YouTube: </strong>https://www.youtube.com/@docx_ua</p><p>Пошта для співпраці: msb.academy.ua@gmail.com</p><p><strong>Слідкуйте за нашими соцмережами: </strong></p><p>Сайт .docx - <a href="https://docx.ua/">⁠⁠⁠⁠https://docx.ua/ ⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Курс «як відкрити заклад?» - <a href="https://msb.academy/courses/kurs-yak-lehalizuvaty-zaklad-harchuvannya">⁠⁠⁠https://msb.academy/courses/kurs-yak-lehalizuvaty-zaklad-harchuvannya⁠⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>Аліна Жукалюк</strong> - <a href="https://www.instagram.com/alina_zhukaliuk/#">⁠⁠⁠⁠<strong>alina_zhukaliuk</strong>⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>Нія Нікель</strong> - <a href="https://www.instagram.com/niia_nikel/#">⁠⁠⁠⁠<strong>niia_nikel</strong>⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>.docx</strong> - <a href="https://www.instagram.com/docx.ua/#">⁠⁠⁠⁠<strong>docx.ua</strong>⁠⁠⁠⁠</a> </p><p>Instagram Відкритий рахунок - <a href="https://www.instagram.com/vidkrytyi_rakhunok/#">⁠<strong>vidkrytyi_rakhunok</strong>⁠</a></p><p><strong>Підписуйтесь на сторінки нашої гості Катерини Чорної:</strong></p><p><strong></strong><a href="https://www.instagram.com/katruliok/#">katruliok</a></p><p>Студія кучерів у Києві: <a href="https://www.instagram.com/brave.wave/#">brave.wave</a></p><p>Міська кав&#39;ярня у центрі Києва: <a href="https://www.instagram.com/znaiomo.coffee/" target="_blank" rel="noopener noreferer">znaiomo.coffe</a></p><p><strong>Найцікавіше у серії:</strong></p><p>00:49 Вступ «Відкритого рахунку» і про що цей випуск</p><p>01:26 Хто така Катя Чорна: 10 років в IT, студія для кучерявого волосся і власна кав’ярня</p><p>01:40 Чому подкаст досліджує мислення підприємців і малий бізнес в Україні</p><p>02:01 Що Каті казали про перехід з IT у сервісний бізнес</p><p>03:06 Як особиста проблема з кучерявим волоссям перетворилась на ідею власної справи</p><p>05:06 Перші дві студії квартирного типу і чому це було «дороговартісне хобі»</p><p>06:31 Криза попиту: або закриватися, або будувати команду</p><p>06:40 «Закритися я завжди встигну»: момент, коли Катя вирішила не здаватися</p><p>06:52 Пошук першого повноцінного приміщення для студії</p><p>07:45 Як знайшлося приміщення і чому масштаб ремонту виявився сюрпризом</p><p>08:41 Чому демонтаж інколи складніший і дорожчий за сам ремонт</p><p>08:52 Ремонт як “бермудський трикутник”, де зникають бюджети</p><p>10:27 Чому ремонт майже завжди виходить не x2, а майже x3</p><p>10:57 Як тераса біля студії підштовхнула до ідеї власної кав’ярні</p><p>11:28 Незрозуміла епопея з водою: з підлоги почали з’являтися випарування</p><p>12:43 Прорвана труба під будинком і терміновий переїзд за два тижні</p><p>13:39 Підкоп у студії і реальний хаос красивого бізнесу</p><p>14:00 Формат випуску: три історії, дві реальні, одна вигадана</p><p>14:32 Історія №1: блогерка сказала, що в кав’ярні «дуже погана кава»</p><p>17:22 Історія №2: неправильне підключення генератора і техніка, що згоріла</p><p>19:03 Через переплутані фазу й нуль погоріла левова частина техніки</p><p>20:13 Головний висновок: коли вам здається — вам не здається</p><p>20:21 Історія №3: як Катя втратила назву закладу майже на старті</p><p>21:56 Чому торгову марку треба реєструвати одразу</p><p>23:53 Як переїзд і дорогий ремонт прив