Véronique Rivest et Roxanne Mant: le pari audacieux du modèle caviste

<p>Direction Gatineau pour boucler (en grand!) la saison 1 de <em>Saucette, le podcast</em>. On y retrouve Véronique Rivest et Roxanne Mant, les deux femmes derrière La Petite Soif, un jeune caviste-buvette qui souffle à peine sa première bougie.</p><p>Avec elles, on parle de ce modèle d’affaires encore trop rare au Québec, où la passion du vin et le désir de proximité avec les clients se heurtent à une réalité moins romantique: des marges de profit minces, un cadre réglementaire rigide et un manque de soutien concret pour ceux et celles qui choisissent de faire les choses autrement.</p><p>Mais surtout, on célèbre leur courage, leur engagement et leur façon de redonner au vin ce qu’il a de plus humain: des histoires, des rencontres et le goût du vrai.</p><p>Une belle virée pour boucler une première saison portée par la passion, le courage et l’amour du métier.</p>