Episode 02 | Malou Hagenaars

<p>Hij is voormalig sterrenchef van <strong>De Molen</strong> en <strong>Wynwood</strong>, maar nam in 2019 de stap naar een eigen onderneming. <strong>Wouter van Laarhoven</strong> is een bijzondere chef. In 2019 opende hij restaurant <strong>Alma</strong> in Oisterwijk. "Twee zielen met één gedachte staan achter concept van Alma." Dit deed hij samen met zijn partner, sommelier en kaasmeester <strong>Malou Hagenaars</strong>.</p>

<p>Malou heeft veel ervaring in het bedrijfsleven maar haalt het meeste plezier uit het werken in de horeca. <strong>Gastvrijheid, gedrevenheid en creativiteit zitten in haar DNA</strong>. Ze deelt het verhaal van Alma, hoe zij en Wouter COVID ervaarden en wat haar door de jaren heen het meest heeft geleerd.</p>

<p><strong>Luister mee naar Screw it, Let's Talk de podcast!</strong></p>