264. 酔っぱらう←体で何が起きている？エタノールの体内ツアーを追いかける！

<p>お酒で酔っぱらう時、体の中では何が起きている？そもそもエタノールって体に入って分子レベルでどうなるの？ 記憶が飛ぶ仕組みは？ エタノール1分子の体内ツアーに密着して、酔っぱらうという現象の解像度を上げます。</p><p><br></p><p>•─────• 💬 Pick UP 💬 •─────•</p><p>関連お酒エピソード</p><p>→45. なぜヒトは酒をのむ？チョコとシュンポシオンを産んだアルコール飲料の歴史</p><p>#科学系ポッドキャストの日 に参加しました！・ホスト「工業高校農業部」・トークテーマ「アルコール」<a href="https://open.spotify.com/playlist/0au9Y6lAZqOXTNouWkm26q?si=1fIzmUKtS3CaIheRF22TWg" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://open.spotify.com/playlist/0au9Y6lAZqOXTNouWkm26q?si=1fIzmUKtS3CaIheRF22TWg</a>・科学系ポッドキャストの日とは？<a href="https://scien-talk.com/science_podcast/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://scien-talk.com/science_podcast/</a>コミュニティ「サイエントークラボ」<br>書籍化プロジェクトやラボミーティングなど、科学×ポッドキャストを応援したい方へ！<br>👇<br><a href="https://scien-talk.com/lab/">https://scien-talk.com/lab/</a></p><p><br></p><p>•─────• 💬 <strong>Topics</strong> 💬 •─────•<br>00:00 エタノールが体に入るとどうなるかをひたすら追う回<br>02:35 エタノール分子の性質と吸収のされやすさ<br>04:47 すきっ腹でお酒を飲むとすぐに酔っ払う理由<br>06:20 血中アルコール濃度と飲まずに酔う「オートブルワリー症候群」<br>10:47 炭酸割りのお酒の方が酔いが回りやすいのはなぜ？<br>13:13 アルコール分解酵素ALDHと遺伝、赤くなる原因のアセトアルデヒド<br>18:16 体格差・性別・筋肉量による酔いやすさの違い<br>20:10 脳への影響①：関所をすり抜けブレーキとアクセルをバグらせる<br>25:24 脳への影響②：エンドルフィンとドーパミンの幸せスイッチ<br>28:35 酔って「本性が出る」は間違い？判断力低下と極端な短期思考<br>32:03 お酒で記憶が飛ぶブラックアウトの仕組み<br>36:57 トイレが近くなる理由と二日酔いに繋がる低血糖<br>38:52 酔いを早く覚ませない理由、カフェインやシャワーが効かない<br>41:42 なぜお酒を欲してしまうのか？環境スイッチと進化論仮説<br>47:11 「少量の酒は健康に良い」は否定された？WHOの見解<br>53:30 まとめとエンディング・サイエントークラボの案内<br>58:56 おまけ：科学系ポッドキャストの日への参加<br></p><p>•─────• 💎 <strong>Reference</strong> 💎 •─────•</p><ul><li>High Blood Alcohol Levels in Women: Decreased Gastric ADH Activity and First-Pass Metabolism</li><li><a href="https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199001113220205">https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199001113220205</a></li><li>Site of Alcohol First-Pass Metabolism Among Women</li><li><a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8941354/">https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8941354/</a></li><li>Getting Alcohol to the Brain: Crossing the Blood-Brain-Barrier</li><li><a href="https://sites.duke.edu/apep/module-2-the-abcs-of-intoxication/science-content/getting-alcohol-to-the-brain-crossing-the-blood-brain-barrier/">https://sites.duke.edu/apep/module-2-the-abcs-of-intoxication/science-content/getting-alcohol-to-the-brain-crossing-the-blood-brain-barrier/</a></li><li>Aldehyde Dehydrogenase Deficiency as Cause of Facial Flushing Reaction to Alcohol in Japanese</li><li><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6875787/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6875787/</a></li><li>The Alcohol Flushing Response: An Unrecognized Risk Factor for Esophageal Cancer</li><li><a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2659709/">https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2659709/</a></li><li>Alcohol Metabolizing Enzymes: MEOS, CYP2E1, Catalase, ALDH</li><li><a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7148483/">https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7148483/</a></li><li>Neurotransmitters in alcoholism: GABA/グルタミン酸の総説</li><li><a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4065474/">https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4065474/</a></li><li>The Biphasic Effects of Alcohol: Subjective and Objective Measures</li><li><a href="https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1530-0277.2007.00518.x">https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1530-0277.2007.00518.x</a></li><li>Is Alcohol a Stimulant or a Depressant? (Edgewood)</li><li><a href="https://www.edgewoodhealthnetwork.com/resources/blog/is-alcohol-a-stimulant-or-a-depressant/">https://www.edgewoodhealthnetwork.com/resources/blog/is-alcohol-a-stimulant-or-a-depressant/</a></li><li>Interrupted Memories: Alcohol-Induced Blackouts</li><li><a href="https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/interrupted-memories-alcohol-induced-blackouts">https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/interrupted-memories-alcohol-induced-blackouts</a></li><li>The biology behind alcohol-induced blackouts</li><li><a href="https://source.wash