高手私房話

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【膳馨餐飲】電腦桌面離婚協議書隨時待印?米其林女老闆淚崩創業,哪一天沒掉眼淚? NewNew蔡馨誼 EP346

【膳馨餐飲】電腦桌面離婚協議書隨時待印?米其林女老闆淚崩創業,哪一天沒掉眼淚? NewNew蔡馨誼 EP34611 Aug46 min

本集邀請NewNew 蔡馨誼,是膳馨餐飲集團共同創辦人,投入餐飲產業超過十年。她一路從餐廳現場實務開始,走到品牌經營、團隊管理與人才培育,長期思考如何讓台灣傳統料理在保有文化底蘊的同時,也能符合現代市場需求。膳馨成立至今,連續多年獲得米其林必比登推薦。對 NewNew 來說,這不只是對餐點的肯定,更是一份責任,讓團隊持續思考如何把台菜文化傳承下去,並透過品牌的力量,讓更多人認識台灣飲食文化。

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